Fiche technique du vignoble :

 

Nom et appellation

 

 

 

 

 

 

 

Château La Tuilerie des Combes ­- Montagne St.Emilion A.O.C

Château La Tuilerie des Combes - Lussac St.Emilion A.O.C

Château La Tuilerie des Combes - Bordeaux Clairet  A.O.C

Château La Tuilerie des Combes – Cuvée Rubens - Montagne  St.Emilion A.O.C

Forme juridique

G.F.A. de la Tuilerie – Comte le Grelle

Adresse

 

 

Lussac St. Emilion à 33570 Lussac

 

Les hommes

Propriétaires

 

Famille des Comtes Henry et Vincent le Grelle

Gérant

Cte Vincent le Grelle

Consultant œnologique et viticulture

Mr. Benoît De Coster

Oenologue consultant

Mr. Gilles Pauquet

Maître de chai et chef de culture

 

 

Mr. Christian Rongiras

 

Le vignoble

Sol

 

Argilo-calcaire

Surface

 

4 hectares – Montagne

3 hectares – Lussac

Encépagement

 

80% de Merlot

20% de Cabernet Franc

Moyenne d’age des vignes

25ans

Densité de plantation

5500 ceps par hectare

Rendement moyen

42 hectolitres par hectare

Vendanges

 

Manuelles avec double tri à la vigne et à la réception dans la cuverie

 

La vinification

Cuverie

 

 

Inox de 100 à 156 hectolitres

Maîtrise des températures

 

 

Thermo-régulation

 

 

L’élevage

Elevage

 

 

Entre 100% et 30% de fûts neufs des meilleures origines selon les différentes appellations

Barriques

3 tonneliers différents

Durée de l’élevage

18 mois

Mise en bouteille

au Château

Types de bouteille

 

tradition lourde

 

Ventes

Export

 

 

75% export